Category: Uncategorized
Crëwyd coctel Brwydr y Dreigiau gan un o’n harbenigwyr yn Hyfforddiant Cambrian i nodi dathlu Dydd Gŵyl Dewi. Fel y gwyddoch efallai, weithiau mae coctels yn ffynnu ar lwyddiant o stori dda ac yn union fel y clasuron, mae’r coctels hyn yn dod â chynnyrch Cymreig a lliwiau coch, gwyrdd a gwyn at ei gilydd… Read more »
Cyn i’r tymhorau droi a’r gaeaf droi’n wanwyn, dathlwch Ddydd Gŵyl Dewi eleni gydag un rownd olaf o fwyd cysurus gyda’r sbin hwn ar fwyd traddodiadol Cymreig. Cynhwysion 40g menyn 40g blawd plaen 300ml llaeth cyflawn 1tsp Mwstard Coch Cymreig Pinsiad o cayenne 3tsp Saws Swydd Gaerwrangon 150g Caws Caerffili 50g parmesan, wedi’i gratio man… Read more »
Un peth maen nhw’n ei ddweud am fis Mawrth yw ei fod yn dod fel Llew ac yn gadael fel oen. Maen nhw hefyd yn galw Mawrth yn ‘fwlch llwglyd’ gan ei fod yn dymor rhwng tymhorau o ran y cynnyrch sydd gennym ar gael ar gyfer ein byrddau. Mae’r newid o fis blaenorol mis… Read more »
Siocled tywyll, miso, pistachio, mefus, iogwrt defaid, sorrel Mae dysgu’r sgiliau a’r technegau angenrheidiol wrth goginio yn allweddol i fynd â’ch gyrfa i’r lefel nesaf. Unwaith y byddwch chi’n gwybod y pethau sylfaenol gallwch ddefnyddio’r dylanwadau a’r tueddiadau o’r diwydiant i roi sbin tymhorol modern ar y clasuron. Dyma bwdin modern wedi’i ysbrydoli gan liwiau’r… Read more »
Hyb Lletygarwch Tri Diwrnod Bydd y digwyddiad sy’n cynnwys cystadlaethau coginio mawreddog ar gyfer diwydiant a phrentisiaid yn ogystal ag arddangosfa Bwyd a Diod Cymru yn rhad ac am ddim ac yn agored i fasnach, prentisiaid, myfyrwyr a’r cyhoedd. Mae Arwyn Watkins OBE, Llywydd Cymdeithas Goginio Cymru, yn credu bod Cystadleuaeth Sgiliau Cymru yn ychwanegiad… Read more »
I ddathlu ymgyrch Defnyddia dy Gymraeg eleni, rydym wedi bod yn siarad â rhai o’n prentisiaid a’n cydweithwyr am eu profiadau o ddefnyddio’r Gymraeg. Rhannodd y tri unigolyn, o bob rhan o Gymru, eu cyngor a’u safbwyntiau ynghylch pam ei bod yn bwysig defnyddio mwy o Gymraeg. Mae Jack Williams, Swyddog Beics yn Antur Waunfawr,… Read more »
Fel darparwr hyfforddiant seiliedig ar waith blaenllaw, mae Cwmni Hyfforddiant Cambrian yn meithrin y genhedlaeth nesaf o weithwyr lletygarwch a gweithwyr coginio proffesiynol. Rydym wedi bod yn siarad â’n prentisiaid ym mwyty Chartists 1770 yn y Trewythen i ddweud wrthym pa waith o ddydd i ddydd sydd gan gogydd ar brentisiaeth. Mae’r busnes yn cyflogi… Read more »
Ar 1af o Fawrth bob blwyddyn, gyda’r baneri’n chwifio’n uchel, cynhelir toreth o orymdeithiau a chyngherddau cyffrous ar hyd a lled y wlad i ddathlu ein Nawdd Sant Cymru. Mae cennin pedr, cennin a gwisg draddodiadol yn bywiogi strydoedd Cymru; yn croesawu dyfodiad y gwanwyn. Felly pwy yw Dewi Sant a pham rydyn ni’n ei… Read more »
Mae prentisiaethau dwyieithog yn helpu dau ddyn i ddatblygu gyrfaoedd addawol mewn menter gymdeithasol flaenllaw yn y gogledd sy’n cynnig swyddi a chyfleoedd am hyfforddiant yn eu cymuned eu hunain i bobl sydd ag anableddau dysgu. Mae Tom Workman, 39, uwch-swyddog beics a Jack Williams, 24, swyddog beics, yn gweithio i Antur Waunfawr, sydd â… Read more »
Rydym wedi penodi rheolwr gyfarwyddwr newydd ar gyfer dysgu seiliedig ar waith. Bydd Faith O’Brien yn olynu Arwyn Watkins OBE, sydd bellach yn Gadeirydd Gweithredol Grŵp CTC; gyda ffocws mwy strategol ar Gwmni Hyfforddiant Cambrian, Trailhead Fine Foods, Chartists 1770 a Mid Wales Fayres. Bydd y ddau yn parhau fel aelodau bwrdd Ffederasiwn Hyfforddiant Cenedlaethol… Read more »