Mae gan Llechwen Hall gyfle cyffrous i brentis cogydd ymuno â’u tîm.
Swydd Wag:
Prentis Cogydd Gwesty’r Neuadd Llechwen, Llanfabon, Nelson, Pontypridd CF37 4HP
Trosolwg o’r rôl:
Fel prentis cogydd, byddwch yn ennill profiad ymarferol yn y gegin ac yn gweithio ochr yn ochr â chogyddion profiadol i ddatblygu eich sgiliau coginio. Byddwch yn helpu paratoi bwyd, dysgu safonau diogelwch bwyd, a chymryd rhan mewn technegau coginio a threfnu cegin. Mae hwn yn gyfle gwych i gychwyn eich gyrfa yn y diwydiant lletygarwch.
Cyfrifoldebau Allweddol:
- Cynorthwyo gyda pharatoi’r gegin yn barod i’r wasanaeth
- Cynorthwyo gyda pharatoi, coginio a gweini bwyd i safon uchel
- Dysgu gwybodaeth am ofynion dietegol a maethol
- Dysgu sut i sicrhau bod bwyd yn cael ei baratoi’n effeithlon ac yn gywir
- Cyfathrebu lefelau a phrinder pâr gyda’r rheolwyr cyn ac yn ystod y gwasanaeth
- Gwneud yn siŵr bod yr holl ddanfoniadau yn cael eu gwirio i’r safonau gywir a chynghori’r rheolwr o unrhyw broblemau
- Gwneud yn siŵr bod rheolau y cylchdro stoc cywir a dyddio bwyd yn cael eu dilyn
- Cofnodi’r holl wastraff bwyd yn gywir
- Cynnal gwiriadau tymheredd, a chofnodi gwybodaeth yn unol â safonau’r busnes
- Cymryd rhan yn y rota glanhau i wneud yn siŵr bod cefn y tŷ yn cael ei gadw’n lân ac yn daclus bob amser
- Cyfrannu at lwyddiant y busnes trwy gyflawni unrhyw gais rhesymol gan eich rheolwr
- Cau’r cegin ar ddiwedd y gwasanaeth
Gwybodaeth a sgiliau:
- Sgiliau cyfathrebu da
- Y gallu i weithio fel rhan o dîm ac yn annibynnol
- Y gallu i ddefnyddio menter
- Dilyn gyfarwyddiadau
- Sgiliau datrys problemau
- Cadw amser a rheoli amser
- Gweithio dan bwysau
- Parodrwydd i ddysgu a chymryd cyfarwyddiadau
- Yn barod i ddatblygu gwybodaeth am y diwydiant lletygarwch ac arlwyo
Amdanom ni:
Wedi’i leoli ar ben bryn syfrdanol wedi’i amgylchynu gan olygfeydd gwych o gefn gwlad Cymru, mae Llechwen Hall Hotel yn un o’r cyfrinachau orau yng nghanol Cwm Cynon. Yn Llechwen, rydym yn angerddol am ddarparu bwyd eithriadol a chreu amgylchedd cyfeillgar i’n cwsmeriaid. Rydym yn ymfalchïo mewn safonau uchel, coginio arloesol, a gwaith tîm. Rydym yn chwilio am brentis gogydd i ymuno â’n tîm coginio a dysgu gweithrediadau cegin broffesiynol.
Cymwysterau angenrheidiol:
Mae agwedd a meddylfryd y Cogydd yn bwysicach.
Gofynion y Gymraeg:
Dim
Cwrs Prentisiaeth:
Prentisiaeth Sylfaen Lefel 2 mewn Coginio Proffesiynol
Cyflog:
Cyfraddau Prentisiaethau + budd-daliadau
Oriau:
31-40 awr yr wythnos
Trefniadau cyfweliad:
Cyfarfod ar y safle
Gwneud cais:
I wneud cais, e-bostiwch eich CV i james.beccano@llechwenhall.co.uk
| Job Category | Llechwen Hall Hotel |