Prentis Cogydd De Partie

Prentis Cogydd De Partie yn Llangoed Hall 

Llyswen, Brecon, Powys, Cymru LD3 0YP.

Rydym yn chwilio am Brentis Cogydd angerddol a frwdfrydig i ymuno a’n tim yn Llangoed Hall. Mae Llangoed Hall yn westy gwledig hyfryd a hanesyddol sydd wedi’i leoli yn Nyffryn Gwy hardd yng nghanol cefn gwlad Cymru.

Dyletswyddau dyddiol: 

• Darllen a deall y daflen fusnes ddyddiol, gan wirio gyda’r Prif Gogydd neu’r Rheolwr Dyletswydd am unrhyw fanylion ychwanegol.
• Paratoi restrau paratoi ar gyfer mis-en-place ar gyfer dyddiau i ddod.
• Gwirio bob tymheredd mewn oergelloedd a rhewgelloedd a chofnodi data perthnasol yn unol â’r Rheoliadau Iechyd a Diogelwch.
• Arwain rhan o ardal y gegin.
• Rheoli gwastraff a meintiau cyfran i helpu i gyflawni cyllidebau adrannol.
• Sicrhau bod pob man gwaith yn cael ei gadw’n lân ac yn daclus bob amser.
• Paratoi, coginio a gweini bwyd fel y nodir gan y Prif Gogydd.
• Cynorthwyo’r Prif Gogydd a Sous Chef i sicrhau bod HACCP yn ei le.
• Cynorthwyo i archebu bwyd drwy hysbysu’r Prif Gogydd pan fydd stociau’n cyrraedd lefelau isel.
• Mynychu unrhyw gyfarfodydd adrannol a hyfforddiant yn ôl yr angen.
• Gwisgo mewn ffordd taclus a phroffesiynol.
• Cydymffurfio â’r holl ddeddfwriaeth iechyd a diogelwch.
• Byddwch yn gwbl ymwybodol o’r canlynol:

– Gweithdrefn adrodd am ddamweiniau
– Gweithdrefn adrodd diffygion cynnal a chadw
– Polisi Tân
– Deall sut mae polisi iechyd a diogelwch y Gwesty yn effeithio ar eich adran a sut mae’n cysylltu â gweddill y Gwesty.
– Bod yn aelod pwysig o’ch tîm Gwesty, gan helpu a chynghori cydweithwyr lle bo angen, gan hyrwyddo delwedd y Gwesty a delwedd y Cwmni bob amser trwy weithgareddau gwerthu gweithredol a dull cadarnhaol.
– Ymgymryd ag unrhyw ddyletswydd resymol arall yn ôl y gofyn gan y tîm rheoli neu eich Pennaeth Adran.

Priodoleddau Personol Delfrydol:

Cyflwyniad dda gyda sgiliau cyfathrebu da.  Mae angen i chi fod yn chwaraewr tîm ac yn ddibynadwy.

Manteision o weithio ar gyfer Llangoed Hall

Mae Llangoed Hall yn westy gwledig hyfryd a hanesyddol sydd wedi’i leoli yn Nyffryn Gwy hardd yng nghanol cefn gwlad Cymru. Gyda’n tair rhosed AA, tiroedd hardd, casgliad celf gain a hen bethau yn addurno’r ystafelloedd, Llangoed Hall yw’r profiad tŷ gwledig clasurol.  Mae yna deimlad teuluol go iawn i weithio yma a byddwch yn cael llawer o gyfleoedd i ddatblygu eich sgiliau a’ch profiad.

Cymwysterau gofynnol: 

Dim cymwysterau ffurfiol, ond mae angen i chi fod yn awyddus i ddysgu a bod â diddordeb gwirioneddol mewn lletygarwch.

Gofynion Cymraeg:

Dim.

Cwrs Prentisiaeth:

Coginio Proffesiynol Lefel 2

Cyflog:

Yr Isafswm Cyflog Cenedlaethol, ond bydd hyn yn cynyddu wrth i’ch sgiliau a’ch cyfrifoldeb ddatblygu.

Oriau: 

40 awr yr wythnos, 5 diwrnod allan o 7 diwrnod, byddwch yn derbyn rota 1 wythnos o flaen llaw.

Gwnewch gais: 

Anfonwch e-bost i assistantmanager@llangoedhall.co.uk

Trefniadau cyfweliad: 

Gwnewch gais drwy e-bost.  Ar ôl gwneud cais, cewch eich gwahodd i gyfweliad wyneb yn wyneb.